香肠面包

1.把除黄油，牛奶的材料放进搅拌桶。

2.牛奶中放入酵母，搅拌均匀，静止一会。

3.把牛奶跟酵母倒入搅拌桶，开搅拌机，搅拌。

4.搅拌后，再一点点加入黄油，搅拌均匀。

5.黄油揉匀后， 调到三档搅拌出手套膜，就可以关掉厨师机了。

6.揉成团，第一次醒发，今天室温是25度，我醒发了一个小时。

7.发了一个小时的面团。

8.转移到案板排气。

9.分成40g一个的小剂子，搓圆，松弛10分钟。

10.剂子排气搓成长条。

11.整形成一个椭圆圆圈。

12.放到烤盘，第二次醒发，醒发到2倍大，今天的温度发了2小时。

13.发好的面团。

14.刷鸡蛋液。

15.填入香肠。

16.挤上沙拉酱。

17.放入马苏里拉芝士。

18.烤箱上下火200度，中层，烤15分钟。15分钟到后可以观察上色情况，如果上色不明显的，可以再上层，烤多一分钟。