菜谱
搜索
电饭煲闷鸡爪
独家
董点先森
发布
鸡爪营养丰富,含有胶原蛋白、多种维生素和微量元素等成分,即便是怀孕的准妈妈,也可以适量食用。
简单
炖
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
花生米
适量
朝天椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
调料
食盐
适量
冰糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
枸杞
适量
党参
适量
啤酒
适量
电饭煲闷鸡爪的做法步骤
1.
将买回的鸡爪洗净,把表面残留的鸡皮清理干净。
2.
准备各种香料、辅料。具体见上方说明。
3.
将鸡爪放入电饭煲中,倒入啤酒没过鸡爪,然后加入各种上方所示调味料和辅料。
4.
盖上电饭煲,按下“柴火饭”煮饭键。
5.
中途可打开盖子,试一试鸡爪是否已经软糯。如果没有达到自己想要的入口即化的标准,可加长焖煮时间。
6.
达到要求后,收汁,装盘。再撒上点葱花点缀,就可以开吃啦。
7.
味道丰富,入口软糯的鸡爪,你学会了吗。
小窍门&温馨提示
1、配料:一般会加入花生米,但也可以加入已经煮熟的鸡蛋,玻壳后再放入一起焖煮,鸡蛋也会非常入味,大人小孩都爱。
2、大料:除了常见的花椒、桂皮、香叶外,其他大料可根据自己需要选取。比如党参补气血,枸杞明目,都可适量添加。
3、啤酒:焖煮肉类食品,用啤酒更容易软化,味道口感也更好。
4、电饭煲:没有智能电饭煲,也可以用常规电饭煲,根据实际情况选择焖煮时间即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
美食天下首页