将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。
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原料：米饭、生抽、老抽、香葱、猪油、白糖。
原料：虾、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包屑、盐、胡椒粉。
原料：虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
原料：仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、大料、香叶。
原料：排骨、莲藕、姜、食盐。
原料：草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
原料：土鸡、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、单晶冰糖、啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精。
原料：鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。
原料：干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
原料：龙虾、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白糖、盐、五香粉。
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