菜谱
搜索
人参鸡锅鸡
坨坨妈
发布
初级
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
人参
适量
辅料
红枣
适量
生姜
适量
香菇
适量
人参鸡锅鸡的做法步骤
1.
人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。
2.
2斤左右土鸡一只,剁成小块。
3.
炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。
4.
将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共4步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧黄花鱼
口水鸡腿
西红柿土豆炖牛腩
咖喱鸡饭
拔丝土豆
青椒土豆片
泡椒牛肉
盐焗鸡腿
四季豆炒肉
黄焖羊肉
麻辣鸭头
油爆河虾
手撕牛肉
油焖小龙虾
青椒炒香干
蒜蓉开背虾
美食天下首页