香椿酱 独家

1.香椿马上快下去了，赶紧买了一捆香椿，做一瓶香椿酱，用来拌饭，拌面，做汤粉，米线都很棒。

2.香椿洗净，切碎。

3.小葱，洋葱，洋葱苗，香菜，姜片备用。

4.锅里适量的烧五成热。

5.放入花椒，香叶，桂皮，小葱，洋葱，洋葱苗，香菜。

6.小火慢炸。

7.炸至微微焦黄。

8.捞出香料。

9.切好的香椿放进去。

10.小火把香椿上的水汽炒出来即可。大约炒了4分钟。我喜欢保持香椿绿油油的颜色。不时翻动一下，避免不均匀。

11.适量盐，拌匀，放至温热。

12.一点味精提鲜。

13.放凉盛入玻璃瓶中即可。

14.油都是绿的，太香了。

15.成品。