春笋炖土鸡独家

一溪月

春笋炖土鸡

麻辣，土鸡入味筋口，春笋脆嫩。

主料

调料

春笋炖土鸡的做法步骤

1.春笋切滚刀块。
2.开水中焯一下捞出备用。
3.半只土鸡剁小块，洗净血水。
4.冷水下锅。
5.焯一滚儿捞出。
6.温水洗净浮沫儿。
7.锅里适量油烧微热，放入姜葱，花椒，辣椒，冰糖，火锅底料。
8.炒出红油。
9.倒入鸡块。
10.翻炒均匀上色。
11.倒入开水没过鸡块，适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
12.大火煮开。
13.中小火炖20分钟。
14.放入笋块。
15.继续中小火炖15分钟。
16.撒入香葱段。
17.搅匀关火。
18.成品。
19.成品。

分类：热菜家常菜

查看全部(共19步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页