河虾米炒韭菜

老方小雨

河虾米炒韭菜

春天的韭菜，搭配河虾米简单一炒，那味道真是绝了，鲜上加鲜，下酒下饭真好吃~~~

主料

韭菜200克
河虾米30克

辅料

干辣椒1个

调料

河虾米炒韭菜的做法步骤

1.准备好全部食材。
2.虾米和韭菜清洗干净沥干，然后把韭菜切段。
3.炒锅烧热，倒入芥花油，下入姜丝和干辣椒煸香，能吃辣的可多放些。
4.倒入虾米，大火翻炒。
5.把虾皮炒干炒出香味后，放入韭菜。
6.炒软炒匀后，加半小1勺食盐调味，韭菜稍咸点，更好吃。
7.再撒少许鸡精增鲜。
8.大火炒匀后即可关火。
9.盛入盘中，一道鲜美的河虾米炒韭菜就做好了。

小窍门&温馨提示

1、这个河虾米，是长江流域淡水虾米，无需浸泡，只需用清水冲洗下即可。
2、炒韭菜，易用大火旺炒，也比其实蔬菜略咸点，更加好吃。

分类：热菜家常菜

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