上海菜饭

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  1.准备食材：素香肠切成片，莴笋叶切成小段事先用食盐腌制其出水，大米洗净 板栗去壳。
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  2.锅内倒入10毫升葡萄籽油。
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  3.倒入腌制好洗净的莴笋叶。
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  4.将莴笋叶煸炒出香味。
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  5.倒入去壳的板栗仁。
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  6.倒入切片的素香肠。
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  7.将食材煸炒均匀。
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  8.倒入洗净的大米。
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  9.所有食材翻炒均匀。
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  10.倒入300毫升清水。
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  11.将水没过所有食材，且平铺均匀。
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  12.盖上盖子大火煮开后转小火煮15分钟。
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  13.打开盖子水分已经收干，有焦香味即可关火。
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  14.倒入1勺葱伴侣6月香辣椒酱。
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  15.翻炒均匀即可盛出。
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  16.一勺辣椒酱让上海咸酸饭的灵魂，让味道变得不一样。

小窍门&温馨提示