咖哩肉包

亲亲妈

咖哩肉包

咖哩土豆肉做了很大份，拔了一些出来作馅包了大包子。

跟孟老师学的做法，揉面的时候加入了油和糖，面团更加松软，而且节省了醒面的时间，是个不错的做法。

仍旧用面包机揉的面，省了不少的力气~

主料

中粉250克

辅料

水135克
酵母3克
油5克
糖10克
咖哩肉馅适量

咖哩肉包的做法步骤

1.把所有材料放入面包机内。
2.调到‘和面’档上，打了20分钟。
3.打好面团后取出，松弛5分钟。
4.擀开面团成大面片。
5.用手推着一边卷起。
6.切成8个小面团。
7.取一个小面团擀开成小圆形面片。
8.包入咖哩肉馅（做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62274.html），捏一圈小褶子捏合包子。
9.蒸架上刷油。
10.放上包子，再醒约15分钟。
11.冷水入锅，上汽后转中小火，蒸约十来分钟。
12.关火，焖三五分钟即可开锅。
13.250克的粉就做了8个包子，真大个啊、、、
14.热腾腾的大包子来罗~~
15.再打个豆浆就是一顿丰富的早餐啦~

分类：主食家常菜

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