咖喱牛肉紫米饭 独家

1.所需配菜准备就绪。

2.牛肉切块，加姜片，料酒，花椒入锅中焯水捞出冲洗干净。

3.洋葱切块，锅中入油烧热放入洋葱炒香。

4.加入焯水后倒入牛肉块炒均匀。

5.放入酱油和咖喱块继续翻炒。

6.加入开水抹过牛肉。

7.盖上高压锅盖子上气后压三十分钟，时间根据牛肉的部位和自己的口感喜好调整。

8.牛肉熟后排气开盖，放入配菜继续炖煮，不用盖盖子。

9.加洋葱块中火收汁。

10.加适量盐调味即可。

11.紫米糯米粉提前蒸好。

12.紫米糯米饭放入碗中，盛入咖喱牛肉土豆即可享用哦。

13.成品图。