巧克力慕斯

1.咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。

2.关火加黑巧克力150g搅匀。

3.加泡软的吉利丁片10g搅匀。

4.模具铺油纸，倒入液体，冷藏4小时以上。

5.吹风机热风吹下慕斯边缘，脱模。