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巧克力慕斯
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甜香
三小时
食材明细
主料
咖啡店
5g
可可粉
5g
细砂糖
30g
牛奶
150g
淡奶油
150g
黑巧克力
150g
辅料
吉利丁片
10g勺
巧克力慕斯的做法步骤
1.
咖啡店5g+可可粉5g+细砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温热。
2.
关火加黑巧克力150g搅匀。
3.
加泡软的吉利丁片10g搅匀。
4.
模具铺油纸,倒入液体,冷藏4小时以上。
5.
吹风机热风吹下慕斯边缘,脱模。
6.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共6步)
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