赤小豆薏米茯苓饼 独家

1.土茯苓浸泡一天一夜。

2.赤小豆薏米浸泡一天一夜。

3.赤小豆薏米和茯苓加适量清水放入破壁机按果汁键打成如图液体状。再放入50克白糖，然后放入高压锅中压25分钟，得到糊糊。

4.容器中放入糯米粉。

5.糯米粉中倒入赤小豆薏米茯苓糊糊。

6.用筷子拌匀，再加面粉。戴上手套，揉成面团。

7.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天早上做饼。

8.面团从冰箱取出，常温下放半小时。揪一块。揉圆，压扁成饼状，粘上黑芝麻。

9.平底锅预热，倒油，小火，放入饼胚。

10.两面煎熟，煎黄。

11.出锅。

12.也可以蒸熟。