青团 独家

1.准备所需食材:如图所示。

2.艾草泡洗干净。

3.放入开水锅里烫至断生捞出来。

4.放入破壁机里加少许水，打成细腻的汁，不需过滤。

5.加少许食用小苏打，这样颜色能保持翠绿色。

6.糯米粉，粘米粉，澄粉，三种粉放入大碗面搅匀(没量称，大概放的。糯米粉，粘米粉，澄粉可以按此比例5:1:1。

7.分多次加入艾草汁。

8.搅拌均匀。

9.揉成软硬适中的面团。

10.将熟黑白芝麻加黑糖，猪油搅拌均匀，馅就好了。

11.分成90克一个小面团刚好八个。

12.取一个面团捏成个窝窝。

13.放入适量的馅料，包紧就可以了。

14.依次都做好，放入垫了油纸的蒸锅里冷水起蒸，中火蒸约20分钟。

15.呵呵，漏馅了，成品总得来说还不错，口感软糯QQ的。

16.成品图。

17.成品图。

18.成品图(放凉后用保鲜膜分别包好，放冰箱保存，想吃取出加热即可)。