番茄瓜皮驴肉丸独家

不做妖精好多年

番茄瓜皮驴肉丸

做这个的时候家族有老人去世，从老家来人的堂哥他们来我家了，以至于有的步骤没拍完，可以参考别的丸子菜谱哦。

主料

小凤瓜皮半个
驴肉500g
番茄2个

腌瓜皮

食盐适量

调料

番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤

1.驴肉切薄片。
2.放绞肉机里。
3.瓜皮去皮，放食盐。
4.腌制半小时。
5.洗净盐分，撰干水分。
6.切葱放肉里，驴肉不放姜哦。打成肉糜。
7.放瓜皮。
8.打成瓜皮肉馅。
9.放食盐。
10.放鸡精和胡椒粉。
11.放生抽。
12.搅拌至上劲。
13.番茄洗净切块。
14.热锅冷油。
15.油热放番茄炒软。
16.放清水，煮开关火，做成肉丸放进来煮开。
17.切香菜末放肉丸里。
18.成品。

分类：热菜家常菜

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