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番茄瓜皮驴肉丸
独家
不做妖精好多年
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做这个的时候家族有老人去世,从老家来人的堂哥他们来我家了,以至于有的步骤没拍完,可以参考别的丸子菜谱哦。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
小凤瓜皮
半个
驴肉
500g
番茄
2个
腌瓜皮
食盐
适量
调料
食用油
半匙
食盐
2g
生抽
小许
黑胡椒粉
1g
葱
小许
清水
若干
鸡精
1g
番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤
1.
驴肉切薄片。
2.
放绞肉机里。
3.
瓜皮去皮,放食盐。
4.
腌制半小时。
5.
洗净盐分,撰干水分。
6.
切葱放肉里,驴肉不放姜哦。打成肉糜。
7.
放瓜皮。
8.
打成瓜皮肉馅。
9.
放食盐。
10.
放鸡精和胡椒粉。
11.
放生抽。
12.
搅拌至上劲。
13.
番茄洗净切块。
14.
热锅冷油。
15.
油热放番茄炒软。
16.
放清水,煮开关火,做成肉丸放进来煮开。
17.
切香菜末放肉丸里。
18.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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