蒜苗炒榆钱

兰杏梅

蒜苗炒榆钱

榆钱——春时野菜香！
榆钱乃榆树的果实，性平、味甘、微辛、形似铜钱，在春季可制成各种美食。

主料

辅料

调料

蒜苗炒榆钱的做法步骤

1.刚摘的榆钱，清洗控水。
2.少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油，搅拌均匀即可。
3.水烧开，把拌好榆钱均匀放在笼屉上，大火蒸五分钟。
4.已蒸好。
5.取出，放入盆中，用筷子搅散。
6.成品图。
7.择好的蒜苗，洗净，切段，备用。
8.锅烧热放适量油，倒入蒜苗加少许盐炒香，再倒入蒸好的榆钱，翻炒几下即可。
9.出锅装盘。
10.鲜嫩可口。

分类：热菜家常菜春季食谱

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