鸡蛋千层饼

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鸡蛋千层饼

用鸡蛋油酥做出来的千层饼，口感不是油酥饼的脆，也不是油炸面皮的脆，它是一种吃了让人忘不了的那种不一样的香脆的的感觉。那是一种味觉上新的挑战。

食材明细

主料面粉

面粉50克

辅料

调料

鸡蛋千层饼的做法步骤

1.面粉加水搓成面团。
2.把鸡蛋里的蛋黄分离，取一半的蛋黄，加入油、面粉拌成油酥。
3.把面团擀薄，把油酥抹在上面。洒上盐、五香粉、辣椒粉。卷起来，醒发十分钟。
4.把它擀成薄饼。放锅里小火煎熟。
5.煎出来的千层饼又香又脆。

分类：主食

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