香椿炒鹅蛋

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  1.食材准备好。
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  2.香椿清洗几遍。
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  3.放入开水中汆烫变色捞出。
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  4.焯水后的香椿切碎，鹅蛋敲入碗中打散，葱切碎。
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  5.鹅蛋液中加盐调味，
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  6.放入葱碎，倒入酱油。
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  7.放入香椿碎，拌匀。
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  8.起油锅放入食用油，加热。
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  9.倒入香椿鹅蛋液，煎至定型。
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  10.一面定型金黄色，翻另一面。
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  11.两面金黄色出锅，即食。

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