香椿炒鹅蛋

厨色

香椿炒鹅蛋

朋友送的鹅蛋特别鲜美，当下时节香椿芽又香又嫩，香椿炒鹅蛋再好不过。

主料

辅料

调料

香椿炒鹅蛋的做法步骤

1.食材准备好。
2.香椿清洗几遍。
3.放入开水中汆烫变色捞出。
4.焯水后的香椿切碎，鹅蛋敲入碗中打散，葱切碎。
5.鹅蛋液中加盐调味，
6.放入葱碎，倒入酱油。
7.放入香椿碎，拌匀。
8.起油锅放入食用油，加热。
9.倒入香椿鹅蛋液，煎至定型。
10.一面定型金黄色，翻另一面。
11.两面金黄色出锅，即食。

小窍门&温馨提示

盐量按自己口味添加。

分类：热菜家常菜春季食谱

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