茴香饺子

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茴香饺子

食材明细

主料

茴香1kg

辅料

羊肉馅500g

配料

姜20g
盐适量
花椒粉5g
鲜贝露10m

茴香饺子的做法步骤

1.茴香菜去根，洗净，控水
2.家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半
3.肉馅打散，加盐，约20克
4.因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）
5.加一些鲜贝露，增加鲜味
6.把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香
7.混合均匀成饺子馅
8.买来的现成饺子皮，准备包
9.包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了
10.煮好了
11.喜欢茴香口味的人，一定很享用

分类：主食小吃家常菜自制食材

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