猪肉胡萝卜馅饼独家

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猪肉胡萝卜馅饼

今天早餐做了发面的猪肉胡萝卜馅饼，为了早晨节省时间，昨晚睡前把面和好放冰箱低温发酵一夜，早晨起来用。

主料

调料

猪肉胡萝卜馅饼的做法步骤

1.酵母用温水融化。
2.倒入面粉中搅成絮状。
3.揉成面团发酵至两倍大。
4.肉馅里加入老抽，生抽，盐，耗油，少量多次加入清水向一个方向搅拌粘稠。
5.加入葱花和十三香，用热油浇一下激发出香味。
6.加入胡萝卜碎搅拌。
7.馅就和好了。
8.发好的面团揉一下，分成大小相等的剂子。
9.像包包子一样包好。
10.包好后再擀成饼，醒五分钟。
11.锅里油热后放入饼坯，一面烙两分钟翻面烙另一面。
12.烙至两面金黄，饼鼓起来，就可以出锅了。
13.开始享受美味的早餐。
14.饼皮柔软，馅料鲜嫩多汁。

小窍门&温馨提示

1、发面饼的面一定要比馒头包子的面和的软一些，这样饼才软。
2、肉馅要少量多次加入水搅拌，馅才嫩。3、葱花和十三香后放，然后用热油浇一下这样才能激发出香味。

分类：面食饼

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