野葱韩式辣海蟹独家

不做妖精好多年

野葱韩式辣海蟹

开始升温啦，风和日丽的时候渔船就开始出海口，毕竟到了五一就要开始禁渔。
看见卖海蟹的，就买了几个，尽管春天的螃蟹没有秋天的肥美，换个口味呗。

主料

海蟹几个
野葱带薤白几棵

辅料

调料

野葱韩式辣海蟹的做法步骤

1.野葱洗净。
2.野葱切段，姜切丝。
3.螃蟹处理干净。
4.一分为二。
5.取一块。
6.碗里放淀粉。
7.把螃蟹的切面裹满淀粉。
8.热锅冷油，油热把裹满的那面放油里煎。
9.煎至表面金黄色。
10.边上淋小许食用油。
11.放野葱头和姜丝。
12.翻炒均匀。
13.烹入料酒。
14.放生抽。
15.翻炒1分钟。
16.放小许清水焖一会。
17.取韩式辣酱。
18.放辣酱。
19.翻炒1分钟放野葱叶子。
20.把水分炒干即可。
21.成品。

小窍门&温馨提示

韩式辣酱是轻度甜辣酱，喜欢吃辣的可以多放点。

分类：热菜家常菜海鲜

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