竹笋炒猪肝独家

不做妖精好多年

竹笋炒猪肝

主料

竹笋尖些许
猪肝些许

腌猪肝

调料

竹笋炒猪肝的做法步骤

1.焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。
2.猪肝切片。
3.反复清洗至水清。
4.放食盐和料酒。
5.放生抽。
6.放葱姜末。
7.抓匀后放淀粉再抓匀。
8.热锅冷油。
9.油热放猪肝，大火翻炒。
10.猪肝炒熟。
11.取一些出来跟竹笋放一起。
12.另起锅烧油。
13.油热放猪肝和竹笋，放生抽。
14.翻炒1分钟。
15.放小许食盐和葱花炒均匀即可。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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