菊花面

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  1.鸡蛋1个 面粉适量 牙签几根
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  2.鸡蛋打入碗里
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  3.慢慢加入适量面粉，使面粉能揉成团，不沾手就行了
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  4.让面团休息10分钟
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  5.把面团搓成4厘米粗的面条
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  6.随便切成面段
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  7.取一段用擀面杖擀成2毫米厚的面皮
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  8.撒上干面粉，用牙签把面皮约分成3份
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  9.切成3片，哈哈。。有个小一点哦，没关系啦
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  10.把3片重叠起来
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  11.依次切成2毫米多的面条
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  12.筷子放到面条两侧， 不离开菜板
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  13.筷子慢慢向内合拢
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  14.到筷子合拢处留有2毫米的空隙为止
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  15.用牙签插向合拢处，菊花面坯就形成了
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  16.把剩下的都做完
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  17.热锅凉油，油9成热关火
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  18.把菊花面坯轻轻放入到锅里炸
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  19.用铲子轻轻的把热油淋到菊花坯上，使它受热均匀
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  20.看。。。菊花在慢慢开哦
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  21.等菊花炸到金黄色就捞起来，沥干油
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  22.看看。。菊花面成啦。。。。装盘咯

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