香菇烧大排 独家

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  1.大排清洗干净后，用厨房纸巾吸干，用肉锤敲打一下备用。
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  2.香菇洗净提前泡发好，撕小块备用。
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  3.姜丝备用。
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  4.热锅入油，放入大排煎至两面金黄色。
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  5.放入姜丝，黄酒先焖三分钟。
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  6.放入香菇及泡发的水，加入适量温水，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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  7.汤汁快收干时即可（留点汤汁淋饭美味）。
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  8.成品图。
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  9.成品图。

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