笋丝梅干菜 独家

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  1.春笋剥壳。
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  2.切成条。
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  3.腌制的雪里蕻清洗干净。
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  4.切成寸段。
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  5.菜梗和菜叶分开。
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  6.笋放入锅中，加水先烧煮熟，约40分钟。
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  7.放入菜梗煮20分钟。
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  8.放入菜叶再煮20分钟。
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  9.沥去水，摊在纱网上在太阳下晾晒干。
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  10.天气晴好，晒好的笋丝梅干菜很新鲜。

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