皮蛋豆腐独家

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皮蛋豆腐

怎么感觉皮蛋豆腐是一道简单的下酒菜呢？好像是烧烤摊的配角。皮蛋豆腐做法也很简单，分分钟钟上桌。

主料

辅料

调料

皮蛋豆腐的做法步骤

1.内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。
2.调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。
3.豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。
4.撒上香菜。
5.简单漂亮的小凉菜。

小窍门&温馨提示

豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。如果觉得生抽不够咸，可以根据自己的口味加点盐。

分类：热菜家常菜

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