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解腻萝卜咸菜
我叫大栾栾
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自从学会了这个萝卜泡菜,顿顿饭离不开,吃完了就要赶紧给续上。
简单
腌
酸甜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
1个
辅料
小米辣
2个
大蒜瓣
5瓣
调料
白米醋
140克
白糖
80克
生抽
5克
盐
6克
凉白开
60克
萝卜咸菜的做法步骤
1.
准备好所需食材。
2.
小米辣切段,大蒜切片。
3.
白萝卜洗净,切成大小均匀的薄片,放入6克盐拌均匀,腌20分钟。
4.
调个料汁,碗中放入5克生抽,140克米醋,80克白糖,60克凉白开搅拌均匀。
5.
白萝卜洗去盐分,握干水。
6.
放入无水无油的容器中,一层白萝卜,一层小米辣蒜片。
7.
全部放好以后,压一压。
8.
倒入调好的料汁。
9.
盖上盖子放入冰箱冷藏。
10.
两小时以后就可以吃了,六小时以上更入味。
小窍门&温馨提示
白萝卜不用去皮。
分类:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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