砂锅片炒鸡蛋

1.砂锅片。

2.采摘砂锅片。

3.择好，洗净，备用。

4.淖一下，捞出，过凉水，挤出多余水分，切碎。

5.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散。

6.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入砂锅片加少许盐调味，翻炒拌匀即可。

7.出锅装盘。

8.快手菜。