红茶枣香红烧肉 独家

1.五花肉刮洗干净后，冷水下锅加黄酒，姜片焯水五分钟。

2.五花肉切成约二厘米厚的块状，姜片备用。

3.肥肉切成小块备用。

4.陈皮提前泡软，刮去白色膜。

5.红枣洗净泡软备用。

6.红茶用开水泡开澄淀备用。

7.热锅入少许油，把肥肉小火煎出油脂后盛出，留少许底油，放入姜片煸炒一下。

8.放入五花肉小火煎至两面金黄色。

9.加入瘦肉翻炒均匀，调入适量黄酒先焖三分钟，加倒入泡好的红茶水（沥渣后），陈皮，红枣，黑方糖，盐，生抽大火烧开转中火炖煮半小时。

10.时间到，色泽诱人香浓的红烧肉已炖好。

11.成品图。

12.成品图。