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干煸四季豆
鑫姐厨房
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简单
干煸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
1斤
辅料
肉沫
少许
干辣椒段
少许
调料
花椒粒
少许
干煸四季豆的做法步骤
1.
四季豆撕去两边,用手折成中等长度段。
2.
四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油,烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。
3.
炸至表面成虎皮状即可捞出。
4.
蒜切粒准备好干辣椒。
5.
花椒少量。
6.
肉末放在碗里,加上酱油腌制一会儿,放上少许的淀粉拌匀。
7.
如果你放少量的油,把肉沫炒熟捞出。
8.
锅里留少量的理由,加上蒜粒和干辣椒段爆香。
9.
倒入四季豆。
10.
在放牧炒好的肉末,如此时锅太干放一点点水。
11.
放入花椒粒,酱油与盐。
12.
出国之前加点鸡精,烧干水分即可。好吃又开胃的干煸四季豆做好的。
小窍门&温馨提示
四季豆一定在炸之前要控干水分,否则下锅容易油溅到自己的手。
分类:
热菜
家常菜
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