柠檬凤爪 独家

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  1.将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。
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  2.改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。
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  3.开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。
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  4.捞出冲洗干净。
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  5.放入冰块，至冰块融化。
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  6.沥干水分。
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  7.放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。
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  8.放入生抽。
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  9.少许老抽。
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  10.放一勺蚝油，一勺花椒油。
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  11.抓拌均匀，盖上保鲜膜。
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  12.放冰箱冷藏2小时以上。
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  13.成品。

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