肉丸子

美食家9568w 发布

肉丸子

肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。

食材明细

主料

前腿肉500克

辅料

鸡蛋一个

调料

肉丸子的做法步骤

1.把肉剁碎。
2.把鸡蛋，料酒，生抽，盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。
3.做成丸子，放油里炸1到2分钟。捞出备用。
4.锅里放水，大蒜，生姜，生抽，料酒，放入丸孑，水烧开后中火煮15分钟。
5.捞起备用。
6.锅里放少许油，姜末，蒜末，炒十秒，一小碗水加淀粉拌匀放锅里，加生抽，盐，味精，料酒。做成酱汁。浇在丸子上。

分类：热菜家常菜

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