五花酱肉

厨色

五花酱肉

买到很满意的五花肉，肥瘦相间，切大块，用压力锅完成酱肉省时省力。

主料

五花肉1500克

辅料

调料

五花酱肉的做法步骤

1.五花肉。
2.从切段、姜切片、五花肉分割成块，系上棉线，以防烹饪时散开。
3.肉块放入开水中，水中加入花椒、煮五分钟捞出。
4.压力锅内胆放入葱姜蒜，八角，桂皮。
5.放入肉块和冰糖。
6.倒入生抽和料酒。
7.倒入老抽。
8.放入豆瓣酱。
9.加水。
10.启动压力锅。
11.时间到。
12.食材成熟，倒入炒锅大火收汁。
13.装盘，冷吃热吃均可。

分类：热菜家常菜

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