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五花酱肉
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买到很满意的五花肉,肥瘦相间,切大块,用压力锅完成酱肉省时省力。
简单
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
五花肉
1500克
辅料
八角
2个
桂皮
1块
蒜
4瓣
冰糖
25克
葱
半根
花椒
30粒
调料
豆瓣酱
3勺
生抽
20克
老抽
15克
料酒
15克
五花酱肉的做法步骤
1.
五花肉。
2.
从切段、姜切片、五花肉分割成块,系上棉线,以防烹饪时散开。
3.
肉块放入开水中,水中加入花椒、煮五分钟捞出。
4.
压力锅内胆放入葱姜蒜,八角,桂皮。
5.
放入肉块和冰糖。
6.
倒入生抽和料酒。
7.
倒入老抽。
8.
放入豆瓣酱。
9.
加水。
10.
启动压力锅。
11.
时间到。
12.
食材成熟,倒入炒锅大火收汁。
13.
装盘,冷吃热吃均可。
分类:
热菜
家常菜
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