油豆腐烧肉

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油豆腐烧肉

主料

辅料

调料

油豆腐烧肉的做法步骤

1.准备好五花肉和油豆腐（五花肉切成小块，焯水，过凉水，清洗干净浮沫）。
2.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。
3.成琥珀色时。
4.下入五花肉翻炒均匀，煸出香味。
5.下桂皮、八角、香叶，翻炒均匀。
6.加姜，翻炒均匀。
7.加入油豆腐。
8.加大蒜头翻炒均匀。
9.加盐、耗油、生抽翻炒均匀。
10.加啤酒，转入高压锅压4分钟。
11.转入炒锅中，加入蒜苗，收干汤汁。
12.好了。
13.起锅装盘即可。

分类：热菜家常菜

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