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凉拌牛肉
独家
斌joanliu
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初级
拌
咸香
一小时
食材明细
主料
牛肉
280g
辅料
黄瓜
250g
洋葱
1/4个
香菜
适量
大蒜
适量
小米辣
1个
干辣椒
1个
调料 腌牛肉
盐
5g
玉米淀粉
10g
料酒
10g
花生油
适量
凉拌料
生抽
15g
醋
15g
松茸调味料
1g
温水
适量
橄榄油
5g
凉拌牛肉的做法步骤
1.
辅料洗净沥干。
2.
牛肉切片。
3.
放入牛肉腌料腌二十分钟。
4.
辅料改刀。
5.
黄瓜 洋葱 香菜 小米辣 干辣椒放入碗底。
6.
凉拌调料混合均匀备用。
7.
锅中烧开水。
8.
腌好的牛肉放入沸水中煮,水开一分钟捞出。
9.
放凉。
10.
烧热油,倒入配菜碗中。
11.
再放牛肉片。
12.
倒入凉拌调料。
13.
搅拌均匀,静置十分钟入味,开吃。
分类:
凉菜
家常菜
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