苤蓝炒肉丝独家

小洞天

苤蓝炒肉丝

苤蓝中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，清除肠道内的有害物质，起到排毒通便的作用。

主料

苤蓝300ml

辅料

调料

苤蓝炒肉丝的做法步骤

1.苤蓝削掉破皮，切成细丝。青椒去籽切成细丝。小米椒斜刀切段。
2.瘦肉剔除筋膜，切成均匀的肉丝。
3.炒锅烧热再放油，油热5成时，放入肉丝。
4.将肉丝炒干水分，放少许老抽。
5.炒至变色。
6.放入苤蓝丝、青椒丝和小米椒，翻炒片刻。
7.待苤蓝丝炒至断生，放入盐和味精调味。
8.成品。苤蓝清香脆爽，香辣可口。

小窍门&温馨提示

1.肉要剔除筋膜，切均匀。
2.锅烧热再放油，最好用练过的油，用油将锅底润透，不会沾锅。

分类：热菜家常菜

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