莜面栲栳栳 独家

1.莜面适量放入大碗里，倒入适量开水，一定要是开水，先用筷子搅拌成絮状。

2.再活成软硬适中的面团。

3.先搓成长条，再揪成栗子大小的圆球。

4.取一个按扁。

5.用手掌的大鱼际向前搓。

6.轻轻卷起来。

7.全部做好，放入蒸屉里。

8.肉片适量。

9.土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿。

10.西红柿切块。

11.豆腐一块。

12.豌豆适量。

13.开火上汽后蒸十分钟，这时候来做浇头。

14.锅内放适量油烧热然后放入肉片煸炒出油脂。

15.放入葱花爆香。

16.倒入少许生抽上色。

17.放入土豆丁和西红柿翻炒均匀。

18.把豆腐和豌豆也放进去。

19.加少许清水烧一会。

20.土豆绵软豆腐入味。

21.淋少许水淀粉。

22.香喷喷的，加少许鸡精调味关火。

23.我这次蒸的时间有点长。

24.取适量莜面，放上浇头，开吃吧！根据自己的口味还可以加点醋和辣椒油。

25.成品图！

26.成品图！