红薯花样馒头

大蜜

红薯花样馒头

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。

主料

辅料

红薯花样馒头的做法步骤

1.地瓜红薯蒸熟去皮备用。
2.放入料理机。
3.打成泥，多打一会减少颗粒。
4.加一小半高筋粉大约200g。
5.第一次加粉打出来的效果。
6.再加入200g左右的高筋粉。
7.第二次加面粉打出来的效果。
8.加100g干粉取出来。
9.揉搓成面团。
10.盖湿布。
11.盖盖子醒20分钟。
12.温水融化酵母。
13.加入醒好的面团。
14.揉搓。
15.再次揉成光滑的面团放入容器中，盖盖子醒发。
16.发酵至两倍大。
17.分成等份。
18.擀成长条的饼，像这样用刀切开，上面留一部分不切断。
19.卷起。
20.卷好后对折。
21.照样子做三个。
22.用筷子夹一下。
23.收口。
24.夹紧
25.塞一个大枣。
26.铺油纸摆好。盖锅盖二次发酵半小时。开火，水开15分钟关火。焖五分钟开盖取出。
27.一起吃饭吧！

分类：主食面食馒头花卷

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