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好吃到舔碗/空气炸锅/鱼香茄卷
喜果美食
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小时候,家里最多的蔬菜就是茄子,奶奶总是变着花样做美食,鱼香茄卷是我最爱的一道菜,好吃下饭,米饭能吃两碗。
简单
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
肉馅
300g
茄子
2根
辅料
生抽
3勺
老抽
1勺
耗油
1勺
鸡精
1勺
料酒
2勺
胡椒粉
1勺
鱼香茄卷的做法步骤
1.
茄子削薄片。
2.
加入鸡精。
3.
加入生抽等调料。
4.
卷起来,沾上淀粉。
5.
空气炸锅190℃,烤20分钟,中间刷油翻面。
6.
调汁:蜂蜜35g、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺半、淀粉1勺、水20g香油1勺。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
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