黄豆辣酱 独家

1.昨天晚上泡上的黄豆。

2.黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。

3.大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。

4.把香料捡出来，盛出备用。

5.青红椒适量。

6.姜蒜。

7.锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。

8.青红椒放入。

9.翻炒几下。

10.倒入黄豆。

11.把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。

12.一勺甜面酱。

13.3勺黄豆酱。

14.把酱色炒出来，即可。

15.成品。

16.成品。