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回眸一笑百媚生--辣子兔丁
安妹儿
发布
简单
炒
中辣
半小时
主料
兔腿
适量
辅料
干辣椒
适量
洋葱
适量
花生米
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
黄瓜
适量
朝天椒
适量
花椒
适量
八角
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
味精
适量
盐
适量
辣子兔丁的做法步骤
1.
兔腿洗净切丁备用!
2.
食材准备:洋葱 黄瓜 大葱 大蒜 姜 朝天椒 干辣椒 花椒
3.
花生米提前用温水泡去皮备用!
4.
干锅无油 下入干辣椒和去皮花生米微微炒香备用!
5.
另起锅烧水下兔丁和料酒煮去血水,舀去浮沫,过水后的兔丁用流水冲洗干净备用。
6.
锅烧油下入兔丁 料酒翻炒。
7.
加入大葱 八角 花椒 大蒜 姜 炒香。
8.
下入洋葱继续翻炒数分钟。
9.
加生抽 老抽稍微放点盐继续······
10.
待兔丁稍微炒干时下炒香的干辣椒和花生米翻炒·
11.
分类:
热菜
家常菜
夏季食谱
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