白斩鸡

篮子309

白斩鸡

每次想家的时候，也就开始想念家乡的美食了，其中就包括了白斩鸡，制作方法简单，但是味道却不逊色噢！下面来开始动手了

主料

土鸡一只

辅料

配料

白斩鸡的做法步骤

1.配料图，姜拍碎
2.土鸡洗净，入锅，下入姜，八角
3.水开后，煮5分钟，用筷子把鸡夹起，主要是让鸡肚子里面的水出来，让沸水进去，使得鸡容易熟，更进味，再煮5分钟
4.煮熟的鸡捞起，晾凉
5.把鸡切好，装盘
6.自制调料碗，原材料就不展示了，个人可以根据自己的口味调，这个料碗中主要有：鱼腥草，葱，辣椒盐，鸡精，蒜泥
7.最后摆上餐桌啦
8.煮鸡的汤也不要浪费，加入一杯大米，熬成粥，准备出锅的时候，加入姜末，香葱，美味的鸡肉粥也就好了

小窍门&温馨提示

煮鸡的时候不要煮太长时间，那样就吃不出来又嫩有甜的味道了，这次火候稍微有点长，切的时候还是没有看到鸡的血水，要不然味道就更美了

分类：热菜家常菜

查看全部(共8步)

白斩鸡的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页