果香卤鸡爪

厨色

果香卤鸡爪

普普通通的卤鸡爪，放了蔓越莓鲜果，酸酸的味道去腥解腻，果味飘香。

主料

鸡爪500克

辅料

调料

果香卤鸡爪的做法步骤

1.食材准备好。
2.葱切段，姜蒜切片。
3.鸡爪收拾干净，放入开水中，水中加入花椒去腥增香。
4.煮至变色捞出。
5.起油锅放入食用油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。
6.放入郫县豆瓣酱和黄豆酱翻炒。
7.放入鸡爪翻炒上色。
8.放入酱油。
9.添加适量清水烧开。
10.转中小火卤制。
11.用筷子轻轻穿透，表明已经熟了
12.放入蔓越莓果，大火收汁。
13.出锅装盘啦。

分类：热菜家常菜

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