冒菜 独家

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  1.葱姜蒜，干辣椒，麻椒爆香。
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  2.加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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  3.加入适量水和白糖煮开，煮5到8分钟，煮出香料的香味。
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  4.空碗中加葱花，香菜，耗油，生抽，味精备用。
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  5.煮汤的时间准备好配菜。
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  6.汤煮好后为使口感更好，捞出料渣。
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  7.先下入难熟的土豆片和虾。
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  8.煮八分熟后，依次下入其他配菜。
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  9.煮好后把菜捞入料碗中，再浇上汤汁，撒点香菜和芝麻。
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  10.因为料汁都在碗底，所以吃的时候翻拌一下。
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  11.食材丰富，麻辣鲜香。

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