九蒸九晒黄精

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九蒸九晒黄精

在某宝发现了新鲜的野生黄精，自己蒸制，吃的放心，零厨艺都能完成。九蒸九晒后可以泡茶、煮粥、煮汤。家人吃的也放心。

主料

新鲜黄精1000g

辅料

黄酒5斤

九蒸九晒黄精的做法步骤

1.某宝直播间买的野生黄精。
2.清洗干净，用剪刀剪掉根须，洗刷刷，把泥巴清洗干净，自己吃的还是费点工夫。吃的放心。
3.晾干表面的水分。
4.切片，晾干。
5.泡一晚黄酒，白天晾晒。太阳不好多晒一天没问题，晚上继续泡酒，早上蒸，每次隔水蒸30—60分钟。
6.第五蒸的时候颜色变深。
7.自己做的干净，吃的放心，绝对的九蒸九晒。没有技术，就是耗费时间，有工夫大家都可以试试。

小窍门&温馨提示

脾胃虚寒的不适合吃。

分类：私房菜自制食材

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