莴笋炒肉沫

1.莴笋刮皮，洗净，切丁，备用。

2.肉沫加少许料酒和老抽腌制五分钟。

3.择好的香葱，洗净，切碎，备用。

4.锅烧热放适量油，倒入肉沫加少许香辣酱煸炒，再倒入香葱炒香，继续倒入莴笋丁翻炒几下即可。

5.出锅装盘。

6.下饭菜。