花环豆角

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花环豆角

新鲜的豆角上市了，绿油油的真是招人喜欢，新上市的豆角贵，拿来做泡菜是不太可能，做这道漂亮的花环豆角还是不错的

主料

豆角150g

辅料

五花肉200g

配料

花环豆角的做法步骤

1.豆角先灼一下捞起备用
2.豆角摊凉后，卷成花环状
3.肥瘦相间的肉剁成肉泥
4.加上盐、生抽、糖生粉拌均
5.把肉馅酿入豆角中
6.放入锅中，小火两面煎熟
7.煎好的豆角放入盘中
8.锅中放入高汤，胡萝卜，煮开后放入水淀粉勾芡
9.

小窍门&温馨提示

1、焯豆角的水中要放多一些的盐及少量的油 2、煎豆角肉馅时要用小火，才能保证里面的肉馅熟透 3、最后的勾芡是为了增加味道，也是为了更加好看。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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