辣椒炒肉片 独家

• 
  1.辣椒洗净去籽。
• 
  2.拍破后斜刀切块。
• 
  3.瘦肉剔除筋膜，切成薄片。
• 
  4.放盐、五香粉、酱油、生粉抓匀，腌5分钟左右。
• 
  5.炒锅放油烧热，放入腌好的肉片，炒干水分。
• 
  6.放葱姜蒜炒出香味。
• 
  7.放入辣椒，翻炒片刻，烹入料酒。
• 
  8.放适量盐，翻炒、按压，使其受热均匀、入味。
• 
  9.再放少许酱油。
• 
  10.放适量蚝油，翻炒均匀。
• 
  11.成品。

小窍门&温馨提示