海米烧莴笋独家

小洞天

海米烧莴笋

青脆爽口，味道鲜美。

主料

莴笋300g

辅料

海米适量

调料

海米烧莴笋的做法步骤

1.将海米用温水清洗干净，放少许料酒，加适量温水浸泡一会儿。
2.莴笋去皮，切成菱形片。
3.锅中加水烧开，放少许油和盐。
4.放入莴笋焯30秒。
5.捞入清水中投凉。
6.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香，放海米炒干水份。
7.放入莴笋同炒。
8.放盐、白糖和味精调味。
9.翻炒均匀，入味即可。
10.成品。

小窍门&温馨提示

1.莴笋焯水时放少许油和盐，色泽更加碧绿，口味更加青脆。
2.海米炒干水分后再放莴笋同炒，然而放盐调味。

分类：热菜家常菜

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