笋干猪肉煲 独家

1.笋干提前二小时用温水泡发，猪肉切块沥干，姜蒜备好。笋干泡好可以改刀小块点。

2.锅预热，倒油，放入姜蒜。

3.放入猪肉，翻炒。

4.炒到肥肉出油，微黄，放入小米黄酒。

5.放入老抽 生抽和蚝油和辣皮子焖，小火焖五分钟。

6.焖了五分钟的样子。

7.放入笋干，翻炒均匀。并加入适量热水。

8.再转入砂锅中，中火烧开，改小火煲三十分钟左右。

9.将辣皮子夹出，放盐拌匀。

10.加葱花拌匀。

11.出锅。又鲜又香。