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罗宋甜面包
几方
我认为这是我做得最好吃的一款面包了!中间的黄油又脆又香甜,我非常喜欢。
初级
烤
甜香
一小时
主料
高筋面粉
150g
水
75g
奶粉
5g
鸡蛋液
15g
白砂糖
20g
玉米油
10g
盐
2g
酵母
2g
辅料
黄油
15g
细砂糖
适量
罗宋甜面包的做法步骤
1.
把面团材料放入面包机中揉匀。
2.
启动发酵模式发酵至1.5倍大。
3.
发酵好的面团揉一揉排气,平均分成四份松弛15分钟。
4.
面团擀长之后卷起,如图摆放在烤盘上。
5.
放入烤箱,发酵模式发酵至两倍大。
6.
用刀在面团中间拿一个缺口,放入切好的黄油条。
7.
因为发酵好的面包有一定的温度,黄油会融化。所以,用刷子蘸着融化的黄油在面包表面涂一层。
8.
在面包上、特别是融化的黄油中撒上白砂糖。
9.
放入烤箱170度左右烤15至20分钟。
10.
松软好吃。
11.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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