豆腐鲫鱼汤独家

不做妖精好多年

豆腐鲫鱼汤

鲫鱼含有丰富的蛋白质，一定量的脂肪，少量碳水化合物，钙，磷，铁，维生素等营养成分。
鲫鱼健脾和胃，可用于治疗脾胃虚弱不欲食，食后不化；
健脾利水，能行水而不燥，补脾而不濡，可用于热痰咳嗽；
鲫鱼还有通血脉之功，可用于下乳，久泻久痢。
遇到别人自己钓的鲫鱼，应该是野生鲫鱼吧，买了几条，留着炖汤喝。

主料

辅料

调料

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1.商家给收拾好的鲫鱼，洗净打花刀，放葱姜和食盐，抹匀。
2.放料酒，抹匀腌制。
3.豆腐切块。
4.切木耳和葱丝。
5.腌好的鱼，倒掉汤汁，拍上干面粉。
6.热锅冷油，油热放鱼干煎。
7.一面金黄翻面。
8.两面都金黄放葱姜和豆腐翻炒均匀。
9.放纯净水和食盐。
10.煮只至乳白色。
11.放白醋。
12.放鸡精。
13.洗枸杞。
14.放菜丝和枸杞。
15.煮开锅即可关火。
16.装盘。
17.成品。

分类：汤类家常菜

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